2025.09.12/本・映画
安食シェフのコッペパンとあべこべ体操
安食雄二シェフ監修のアールグレイクロワッサンに続いて、白生コッペパン(レアチーズ&レモンカスタード)も食べてみた。
これもすごいわ、、爽やかな酸味があって大好きなやつ。
これは何度もリピートするし、なんやったら今日のおやつにもう一度食べたい。
あべこべ体操のコンセプトがめちゃくちゃ面白い。
自然な動作とは逆の動き、非日常的な動きをすることで、脳と身体がリラックスして、動きがスムーズになる。
フェルデンクライスというボディワークがベースになってるそうです。
頭と目をあべこべに動かすのは、今までにない刺激。